Уважаеми жители на район „Аспарухово“,
Уведомяваме Ви, че при проведен Мониторинг на РЗИ –
Варна за качеството на питейната вода, подавана на населението
във Варненска област през периода 16 - 31 октомври 2024 г. е
установено, че водата на местен водоизточник в м. „Вилите“
съдържа нитрати повече от 100 мг/л. при норма 50 мг/л.
Най-уязвими от вредното действие на нитратите са
кърмачетата до тримесечна възраст, бременните жени, малки деца
с храносмилателни смущения и лица претърпели тежки операции
на стомашно-чревния тракт.
Съществуват няколко механизма за намаляване на
количествата нитрати, които трябва да се знаят и да се прилагат в
ежедневието:
обилно измиване и изкисване във вода на зеленчуците;
отстраняване на „най-нитратните” части на растенията -
кочан и външни листа на зелето, корите и опашките на
краставиците и тиквичките;
консумация само на добре узрели плодове и зеленчуци.
(избягване на ранното оранжерийно производство, т. к. в
условията на късия ден се натрупват повече нитрати);
при варене на зеленчуци да се излива водата, в която са
врели, още докато е гореща;
консумация на зеленчуци със среден размер, тъй като
натрупват по-малко нитрати;
консумация на сурови плодове и зеленчуци, богати на
витамин С;
да се избягва претоплянето на супи и ястия;
да се ограничи консумацията на колбаси и пушени меса;
прилагане на естествени методи и средства за поддържане на
стомашната киселинност в нормални граници.